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Sinon :
Avant cela, plongez-vous dans les nouveaux articles du mois, qui se penchent sur les coopérations des tiers-lieux avec les universités et les entreprises à but d'emploi...
Poursuivre l'expérience Deffinov ?
Faire revivre les espaces désacralisés ?
Découvrez les nouveaux articles du mois
Quelles suites pour le programme Deffinov en Bretagne ?
publié le 22 avril 2026
Chrystèle Bazin, journaliste indépendante, s'entretient avec Tangi de Rochefort, chef de projet dynamiques territoriales à la région Bretagne. Il a suivi la mise en œuvre régionale du programme Deffinov, dont l'objectif était de stimuler l'innovation dans le secteur de la formation en associant organismes de formation et tiers-lieux apprenants. Quels enseignements tirer de ces trois années ? Quelles suites donner au programme ?
Marianne Lemieux-Aird d’Entremise à Montréal nous parle de reconversion du patrimoine religieux
publié le 21 avril 2026
Mathias Rouet, Directeur des études à la Coopérative Plateau Urbain, s'entretient avec Marianne Lemieux-Aird, responsable des études à Entremise (Montréal). En France comme au Québec, les bâtiments religieux - églises, chapelles, couvents, abbayes - occupent une place centrale dans les réflexions sur la réactivation du patrimoine.
Comment les transformer en projets collectifs ? Que retenir de cette expérience québécoise ?
Ce mois-ci, retrouvez tous les articles et publications sur les rapports entre alimentation et tiers-lieux
Dans un contexte marqué par les crises agricoles, la précarité alimentaire, les tensions sur les ressources et la défiance croissante envers les modèles agro-industriels, une question traverse aujourd’hui les politiques alimentaires :
faut-il réparer les déséquilibres du système existant ou engager une transformation plus profonde de nos manières de produire, distribuer et décider de l’alimentation ?
À travers leurs activités, leurs gouvernances coopératives et leur ancrage territorial, les tiers-lieux nourriciers explorent concrètement d’autres manières de faire : structuration de filières locales, démocratie alimentaire, relocalisation de la production, mutualisation d’outils, implication citoyenne ou nouvelles coopérations entre collectivités, agriculteurs et habitants... Ils expérimentent localement et concrètement des réponses aux fragilités du système alimentaire actuel. À quelles conditions les tiers-lieux peuvent-ils agir sur la transformation des modèles agricoles et alimentaires ? Et comment les politiques publiques peuvent-elles soutenir ces dynamiques ?
O 4 articles à lire ou relire sur l'alimentation
Retrouvez l'ensemble des articles sur ce LIEN 
La grange des Roues : pour la restructuration de la filière blé
Article - 01 juillet 2025
Dans cet article, Alice Bouchet, alors chargée d’animation des programmes à France Tiers-Lieux, met en lumière la manière dont la Grange des Roues, tiers-lieu nourricier implanté à Sorgues, recompose une filière blé locale en articulant production agricole, transformation, mutualisation d’outils et mobilisation citoyenne. Elle y décrit un écosystème où se structure une filière territorialisée autour du blé, en lien direct avec agriculteurs, boulangers, associations et collectivités. Au fil du texte, se dessine ainsi un modèle de proximité qui, en combinant circuits courts, gouvernance coopérative et pédagogie des enjeux alimentaires, contribue à la souveraineté alimentaire du territoire et à la résilience du système agricole local.
Les tiers-lieux pour une Sécurité sociale de l’alimentation
Article - 22 janvier 2025
Emmanuelle Mayer, journaliste et fondatrice de l'agence éditoriale Elma, analyse dans cet article l'étude sur le rôle des tiers-lieux en matière de démocratie alimentaire réalisée en 2024 par France Tiers-Lieux, l'ANTL, Fab'Lim et la Coopérative Tiers-Lieux. L'une des voies explorées par les tiers-lieux nourriciers, qui représentent près de 10% des 3500 tiers-lieux français, est de faire des usagers de véritables acteurs de leur alimentation par la mise en place de gouvernances horizontales et participatives. Certaines misent sur des modèles socio-économiques hybrides ; d'autres privilégient la création de communs ou encore l'intégration aux Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Mais comment articuler ces dynamiques de réappropriation citoyenne avec un système alimentaire encore largement vertical, et comment sécuriser des modèles fragilisés par la précarité des financements et les risques psychosociaux liés à un rapport au travail à la fois émancipateur et exigeant ?
Faire de l’alimentation durable l’affaire de tous ?
Article - 01 juin 2022
Yuna Chiffoleau, ingénieure agronome et directrice de recherche en sociologie économique à l'INRAE, interroge dans cet article les conditions d'une véritable reconnaissance du rôle des tiers-lieux nourriciers dans la transition vers une alimentation durable. Dans un contexte de reterritorialisation accélérée par la crise sanitaire et la guerre en Ukraine, ces structures apparaissent comme des espaces capables de faire dialoguer producteurs, citoyens et acteurs habituellement éloignés des questions alimentaires. Certaines misent sur des rencontres conviviales pour élargir la participation citoyenne au-delà des publics déjà convaincus. D'autres cherchent à dépasser les cadres institutionnels existants, comme les Projets alimentaires territoriaux (PAT), jugés parfois trop limités pour porter une transition réellement partagée. Mais comment construire une gouvernance alimentaire véritablement inclusive, qui évite les injonctions descendantes et reconnaisse pleinement la contribution de ces tiers-lieux à la démocratie alimentaire ?
Les tiers-lieux, maillons des filières de proximité ?
Article - 19 avril 2022
Juliette Peres, responsable du développement du projet associatif FAB'LIM (Le Labo des Territoires Alimentaires Méditerranéens), explore dans cet article la place des tiers-lieux au sein des filières céréalières de proximité. Celles-ci, territorialisées, prennent des formes plurielles : modèles intégrés réunissant paysans, meuniers et boulangers, collectifs à gouvernance partagée structurés autour d'une charte ou d'une SCIC, ou encore montages partenariaux contractuels visant à reterritorialiser les approvisionnements. Certains tiers-lieux, à l'image de la Grange des Roues à Sorgues ou du Moulin des Garrigues à Valflaunès, deviennent ainsi des maillons stratégiques de la valorisation des variétés anciennes et des circuits courts. Mais comment ces lieux parviennent-ils à tisser des réseaux de co-création, d'échanges de pratiques et de soutien aux semences paysannes, tout en composant avec la diversité des acteurs et des modèles économiques en présence ?
O 2 ressources à retrouver sur l'alimentation
